Nems aux crevettes à la menthe

Pour 10 nems
Préparation 15 minutes.

300 g de crevettes roses cuites
2 carottes
10 feuilles de menthes
4 càs de fromage blanc
sel poivre
2càc de sauce soja sucrée
10 feuilles de pâte filo

1) Râpé les carottes.
2) Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la menthe ciselé, le sel et poivre, la sauce soja, les carottes râpées et les crevettes roses.
3) Garnir les les feuilles de pâte avec la préparation et les rouler en forme de nems.
4) Frire 2 minutes de chaque côté les nems.

Vous pouvez remplacer les feuilles de pâte Filo par des feuille de riz, pour faire des rouleaux de printemps, dans ce cas il n'y a pas de friture.

Bon Appétit !